ECUADOR PARA EL MUNDO
UNA INICIATIVA DE
Desarrolla productos novedosos que incorporen materias primas originarias del país y prácticas sostenibles, apalancados en los conocimientos y tecnologías de la academia, y particularmente en tus capacidades.
PROBLEMÁTICA
A nivel mundial existe una búsqueda constante por consumir alimentos que estén directamente relacionados con ingredientes nativos de la zona en donde se producen aportando funcionalidades naturales con un menor impacto al medio ambiente, incorporando esto a la propuesta de valor de las bebidas y alimentos que consumimos.
Categoría “Sabores de mi tierra”
Generación de una bebida alcohólica o no alcohólica, que contenga ingredientes naturales y originarios del Ecuador que aporten sabor y funcionalidad. Se deberá presentar al menos la siguiente información:
Prototipo de líquido y empaque
Esquema de proceso de fabricación
Concepto de producto y marca
Target de consumo y estrategia de comercialización
PARTICIPANTES ELEGIBLES
En el programa participarán estudiantes de pregrado (que cursen de cuarto semestre en adelante) o posgrado activos y matriculados en Universidades y Escuelas Politécnicas del Ecuador; y los centros de investigación especializados de la ESPOL.
Se deberán conformar equipos multidisciplinarios de diferentes carreras de las Universidades y Escuelas Politécnicas, al menos uno de los miembros del equipo debe ser de una carrera diferente a los demás con un máximo de 4 y mínimo 2 personas. Cada equipo deberá contar con un tutor (profesor titular u ocasional de la universidad que se encuentren activos en el momento del inicio del concurso).
MENCIONES ESPECIALES
“Ecuador Sustentable”:
Se otorgará una mención especial al proyecto que mejor incorpore prácticas sustentables en la cadena de valor de su producto, desde el origen de sus ingredientes hasta el empaque del mismo.
PREMIO: US $1000
“Empecemos por casa”:
Se otorgará una mención especial al proyecto que incorpore la mejor idea de experiencia de compra y consumo de su producto para que sea disfrutada en hogares ecuatorianos
PREMIO: US $1000