En el marco del i3Week 2024, la charla “Drakon: El arte de reinventarse” cautivó a 80 asistentes en el Auditorio STEM de ESPOL. Sebastián Vélez, CEO de Drakon y fundador de La Felipa Fruit & Wine, reveló cómo transformó la pitahaya, una fruta emblemática ecuatoriana, en el primer destilado premium galardonado como "Licor Americano del Año". 

La historia de Drakon es una mezcla de innovación, identidad y perseverancia. Vélez destacó el valor de creer en los recursos locales para crear productos que conquistan mercados internacionales y, al mismo tiempo, promueven la cultura ecuatoriana. Además, compartió su experiencia liderando la gestión de la denominación de origen de la pitahaya roja, un proyecto que fortalece el reconocimiento de este fruto en el mundo. 

Los asistentes no solo se llevaron lecciones sobre innovación empresarial, sino también una inspiración para repensar la forma de emprender, con un enfoque en la autenticidad y la creatividad. Drakon no solo es un licor, es un símbolo del ingenio ecuatoriano que demuestra que la tradición y la reinvención pueden abrir puertas hacia nuevas oportunidades.